ส่วนผสม
สิ่งที่ต้องเตรียม
มิตรผล ไลท์ ชูการ์
10 กรัม
น้ำปลา
15 กรัม
น้ำปลาร้า
25 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว
20 กรัม
พริกป่น
1 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีน
250 กรัม
หมูยอหั่นบางลวก
60 กรัม
กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังเหลือหางลวก
60 กรัม
ปลาหมึกหั่นแว่นลวก
60 กรัม
ถั่วฝักยาวซอย
40 กรัม
หอมแขกซอย
20 กรัม
ผักชีฝรั่งซอย
15 กรัม
พริกขี้หนูแดงซอยและเม็ดกระถิน สำหรับโรยหน้า
ผักสด (กรีนโอ๊ค ,เร้ดโอ๊ค และผักชีลาว) สำหรับรับประทานคู่
วิธีทำ
ใส่มิตรผล ไลท์ ชูการ์ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาวและพริกป่น คนให้เข้ากัน ใส่ขนมจีน หมูยอลวก กุ้งลวก ปลาหมึกลวก ถั่วฝักยาว หอมแขกซอยและผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักยำขนมจีนใส่ภาชนะ โรยพริกขี้หนูแดงซอยและเม็ดกระถิน รับประทานคู่กับผักสด พร้อมเสิร์ฟ