ขนมตาลโบราณเนื้อนุ่มฟู สูตรดั้งเดิม

วิธีทำ

1. ใส่แป้งข้าวเจ้าลงในภาชนะ ตามด้วยเนื้อตาล มิตรผล ไลท์ ชูการ์ เกลือป่นเสริมไอโอดีน และกะทิสำเร็จรูป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักส่วนผสมไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า เตรียมไว้

2. ใส่ผงฟูลงในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมที่ได้หยอดใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น นำลงนึ่งในลังถึง ใช้ไฟปานกลาง นึ่งนาน 20 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก

3. จัดขนมตาลโบราณใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ