ส่วนผสม
ฐานบิสกิต
บิสกิตบดละเอียด
200 ก.
เนยสดชนิดเค็มละลาย
70 ก.
ครีมชีส
เจลาตินชนิดผง
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
50 มิลลิลิตร
ครีมชีส
250 ก.
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
100 ก.
ซอสบลูเบอร์รี
บลูเบอร์รีแช่แข็ง
200 ก.
มิตรผล ไลท์ชูการ์
30 ก.
แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2 ช้อนชา
บลูเบอร์รีสด สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
วิธีทำฐานบิสกิต: ผสมบิสกิตบดละเอียด และเนยสดชนิดเค็มละลายเข้าด้วยกัน
กรุส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าแซ่เย็นจนส่วนผสมทรงตัวดี เตรียมไว้
วิธีทำครีมชีส: ละลายเจลาตินชนิดผงกับน้ำร้อน เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
ใส่ครีมชีสลงในภาชนะ ตามด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าแซ่เย็นจนทรงตัว
วิธีทำซอสบลูเบอร์รี: ใส่บลูเบอร์รี่แซ่แข็งลงในภาชนะ ตามด้วยมิตรพล ไลท์ชูการ์ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำคนจนกระทั่งเดือดทั่ว ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ราดซอสบลุเบอร์รีลงบนชีสเค้ก ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด พร้อมเสิร์ฟ